そうめんかぼちゃを食す★

ソーメンカボチャという
瓜があるのをご存知でしょうか？
学名は「Cucurbita pepo」で、
ウリ科カボチャ属、ズッキーニと同一種ですが、
茹でるとソーメンのように糸状にほぐれることから、
ソーメンカボチャの名があります。

ソーメンカボチャは、
英語では「Spaghetti squash」、
Spaghetti（スパゲッティー）みたいな、
squash（かぼちゃ）というそうです。

日本では、比較的珍しい野菜とのことで、
今までその存在を知らなかったのですが、
道の駅で売られていて面白そうだったので購入☆

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本日、昼食を兼ねて（作ったソーメンを昼食のおかずに♪）、
ソーメン具合を確認してみることにしました☆

まず、厚さ１０ｃｍくらいに
輪切りにして種を取り除きます☆
この種はぬめりを取って乾燥、
来年栽培します（≧▼≦）

さらに、それを１０－１５分程度茹で、
水の中で、ほぐすと・・・

（※写真はクリックで拡大）

ソーメンのごとくぼろぼろほぐれていきます☆★

面白いほどほぐれます。

くせになります

この色調からわぴちゃんは
ラーメンを連想してしまいましたけどねー（笑）

英名のSpaghetti squashは結構いい線いってる？？

結局、瓜１個から、
３０ｃｍ角タッパいっぱい分の
ソーメンが取れました（≧∀≦）ノ

（※写真はクリックで拡大）

気になるお味ですが、
これがめんつゆとよく合います(￣￢￣*)

んでも、ソーメンのように柔らかいのではなく、
すんごくシャキシャキしています☆★

以上、わぴ特派員の報告でした（笑）