アイスプラント(Mesembryanthemum crystallinum)
アイスプラントってご存知でしょうか☆
最近、急速に普及した新顔の野菜です☆
(※写真はクリックで拡大)
アイスプラント(Mesembryanthemum crystallinum)は、
ハナミズナ科の多肉植物で、南アフリカ原産です☆
多肉植物ファンの間では
メセン類と呼ばれる分類群になります。
キラキラ輝く透明の水晶のようなものが
たくさんあります☆
この様子がまるで凍って霜・氷が
ついているように見えるので
アイスプラントです☆
このキラキラ輝く水晶のようなものの正体は、
ブラッダー細胞と呼ばれるもので、
根から吸収した塩分やミネラル類を
隔離して蓄積する働きがあります。
これのおかげで、アイスプラントは
いわゆる塩湿地でも生育することができます☆★
で。このブラッダー細胞の中の塩分のおかげで、
アイスプラントは、ドレッシングをつけなくても
ほんのり塩味で食べられるというのが魅力なんだそうです。
このアイスプラントはやがて、
茎の先に小さな葉をぎっしりつけ…。
(※写真はクリックで拡大)
んで。アイスプラントのお花は
こんな感じです☆★
(※写真はクリックで拡大)
地味ではありますが、同じ仲間の
マツバギクやハナヅルソウなんかに似てますね☆
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