ヒユナ（バイアム）

ヒユナ(Amaranthus tricolor subsp. mangostanus)は
バイアムとかジャワホウレンソウとか呼ばれる
ヒユ科の1年草の野菜です☆

昔はよく栽培されていたようですが、
今はほとんど見かけることがなくなったみたいですね。
ただ、近年の家庭菜園ブームで復活の兆しがあるのかな？

葉っぱがすごい柔らかくて大きくなり旺盛に茂ります☆

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わぴちゃんは収穫が目的ではなく、
花を咲かせるのが目的だったので、
食べませんでしたけどね～（笑）

花がつくとこんな感じです。

（※写真はクリックで拡大）

地味…ですが、葉のわきにちょぼちょぼと
ついているのがわかるでしょうか☆

花をアップにしてみましょう☆
雄しべがひょろっとでてますね～☆

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そして、最近、こんな苗を見つけ購入しました。

（※写真はクリックで拡大）

ヒユナと同様に「アマランサスの一種」で
あることには違いはありませんが
ちょっと調べてみたいところです。