セルバチコ（Diplotaxis tenuifolia）

今日は、ちょっと珍しい野菜である
セルバチコを紹介します☆★

セルバチコは別名ワイルドロケットと言いますが、
サラダやベビーリーフによく使われる
ルッコラ（ロケット）とはまったく別な種類となります☆

分類学的には、
ルッコラはアブラナ科キバナスズシロ属ですが、
セルバチコはアブラナ科エダウチナズナ属となります。

これがセルバチコの全体像です☆

（※写真はクリックで拡大）

かなり野趣あふれる姿で、
なかなか野菜という感じがしませんが、
葉を摘んで食べます。

こちらが葉のアップ。

（※写真はクリックで拡大）

葉はややかためで、食べると
ゴマのような風味があるそうです。
それに多年草なので毎年収穫できます。

こちらが花序の様子。

（※写真はクリックで拡大）

花序は典型的なアブラナ科という感じです。
果実がまだできていないので、
果実期にどんなすがたになるのか
継続観察したいです。

こちらは花のアップです。

（※写真はクリックで拡大）

黄色い花びらが４枚。
典型的なアブラナ科植物の姿です。