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コウサイタイ(紅菜苔)

いわゆる菜っ葉系の野菜を紹介します☆

コウサイタイは、中国原産の越年草で、
中国野菜の1つとして知られています☆
学名はBrassica chinensis f. honsaitaiです☆

葉っぱはこんな感じ☆
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葉身は緑色ですが、葉脈は赤紫色をしています。

コウサイタイの咲きはじめの様子。
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そして、咲き進んだ様子です。
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コウサイタイは茎も赤紫色をしており、
葉身の緑色とのコントラストが美しい菜っ葉です。

花は菜っ葉系に共通の黄色の十字花です☆
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