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大麦・小麦・ライ麦

単に「麦」と言って連想するもののうち
代表的なのは
「大麦」「小麦」「ライ麦」でがありますね。

わぴちゃんところでは、小麦と大麦は、
畑に栽培されているのをよく見かけます☆★

ところが「ライ麦」を栽培しているところがなくて
見たことがないため、小麦とライ麦の違いが
分からずじまいでした。

ならば、自分で育てて花を咲かせよう!と
大きなホームセンターに行き、
景観緑化種子として売られている
「ライ麦」の種子を購入して、
昨秋に庭に少しだけ蒔きました。

それが、昨日から咲きはじめたんですよー♪♪
なるほど、百聞は一見にしかずで、
今まで文献を見てもさっぱり分からなかったのですが、
実物を見たら一発で見分けられるようになりました☆

学名を見ると属からして違うので
当たり前なのですがぜんぜん違いますね~☆★

オオムギ(Hordeum vulgare)
Photo
(※写真はクリックで拡大)


※「大」がつくだけあってごつくて
大きくて一発で分かります。
小穂の果実の稔りかたによって
六条大麦、四条大麦に分けられます。


コムギ(Triticum aestivum)
Photo_2
(※写真はクリックで拡大)


※初夏に咲くので、ちょうど今時分穂が出ています。
日本で栽培されているのはパンコムギで、
普通に栽培されていることから、
普通コムギとも言います。

マカロニやパスタに使われる小麦は
マカロニコムギ(Triticum durum)で、
これとはまた別種です。

ライムギ(Secale cereale)
Photo_3
(※写真はクリックで拡大)


※もともと小麦畑の雑草とされていましたが、
どんな土壌でもよく育つことから
次第に栽培されるようになりました。
ライムギの穂にできる病気の一つ
麦角(バッカク)は有毒です。

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