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カキチシャ(Lactuca sativa var. crispa)

カキチシャは結球しないレタスです☆

漢字で「掻き萵苣」と書きます。
結球せずに上へとのびていき、
下葉を掻き取りながら収穫していくことから
その名がついてます。
チシャ(萵苣)はレタスのことです。

最近は、この葉を焼肉に巻いて
食べるために流通するようになりました。
代表品種は「チマ・サンチュ」です。

こちらが若苗の様子。
Photo
(※写真はクリックで拡大)


サニーレタスなどとは異なり、
わりと普通の形で、
しっかりとかための葉っぱです。

開花すると…。
Photo_2
(※写真はクリックで拡大)


Photo_3
(※写真はクリックで拡大)


レタス類はキク科なので、
いかにもキク科という感じの
花を咲かせます☆

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