山東菜

サントウサイ（山東菜）は、
ハクサイのうち結球しないものを言います。

分類上はカブ・ハクサイ類（Brassica rapa）の
一変種（var. pekinensis）に位置づけられています。

わぴちゃん、昨秋にサントウサイのタネをまいたのですが、
それが4月に入ってから花を咲かせました☆(*v_v)o

（※写真はクリックで拡大）

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花は「菜の花」の王道を行く姿をしています。
なので、写真がこれだけだと
セイヨウアブラナと何がちがうんだ？となりますが、
葉を見れば一目瞭然です。

（※写真はクリックで拡大）

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葉は鮮やかな黄緑色でやわらかく、
縁はギザギザ、表面は少ししわが寄っていて、
雰囲気はハクサイそっくりです。

…ということで、サントウサイは
アブラナ属の中では比較的
見分けが楽な種類なようです。

そういえば、わぴちゃん、
5年くらい前までは、アブラナの類は難解だから
絶対手を出すまいと思っていたはずだったのに、
いつしかどっぷりつかってしまっていますね
(￣∇￣*)ゞえへへっ♪