紅芯大根
菜の花やダイコンはもうお腹いっぱい…と
言われそうなくらい続けざまにすみません
ヘ(￣∇￣ヘ;)。。。コソコソ
仕込んでいた紅芯大根の花が
だいぶ咲き進んできたので載せますね(*v_v)o
（※写真はクリックで拡大）
紅芯大根はコウシンダイコンと言います。
中国で栽培される系統のもので、
一見すると緑がかった丸いダイコンですが、
包丁を入れるとびっくり！
（※写真はクリックで拡大）
（※写真はクリックで拡大）
中は鮮やかな紅色です(*´▽｀*)
この紅芯大根、茎は無毛、
葉には多少毛が見られるものの強い光沢があります。
（※写真はクリックで拡大）
また、花弁の丸みが強く、
フリルのように波打つ傾向が見られますね。
（※写真はクリックで拡大）
ダイコン（Raphanus sativus）には、
種内分類群として、いくつかの変種があります。
変種のどれかに当てはめるとなると、
ケナシダイコン（R. sativus var. glabrifolius）
に限りなく近いのですが、
完全に無毛と言うわけではないので
何とも言えないですね
もっとも、そこまで追求するのがめんどい場合は、
広義のダイコンとしてしまうのも手ですけどね（＾－＾；）
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コメント
コウシンダイコン，という大根なのですか，知らなかった。
花は他の大根の仲間よりも目をひくような…感じ？
面白いですね。
食品としてのコウシンダイコンは，浅漬けなどにして食べていました。不思議な赤です。
投稿： hal-co | 2017/04/19 09:51
◆hal-coさん
hal-coさん、こんばんは☆
コウシンダイコンを
桜の花びら風の型を取ってみたりとか、
料理の色どりには最適みたいね。
ふつうは、トウが立つ前に
引っこ抜いて食べちゃうもんね（笑）
わぴちゃんも、この手の野菜を育てていると、
これ今収穫したら絶対美味しいだろうなぁ…なんて、
たまに誘惑にかられそうになる時があるもん（笑）
投稿： わぴちゃん☆ | 2017/04/24 20:16
どおしてこんなに可愛い野菜がいるんだろう
中を切ると赤が出てきますよ！って。
ほげほげぇ〜
かぼちゃは黄色が出てくる。
にゃらば
中を切ると青が出てくる野菜は絶対無か？
青なんてグロス(~_~;) ゲッ！！
投稿： 千花 | 2017/05/13 17:42
◆千花さん
千花さん、こんばんは☆
そういえば、切ったら中が
青い野菜…って思いつかないにゃぁ
切ったら中が紫色の
ジャガイモとかさつまいもは
あるけどね
赤とか黄色とかは食欲増進させるけど、
青ってどちらかというと、
食欲減退させる色だよね。
そういえば、紫人参でシチューつくったら、
紫色のシチューになって、
なかなか食べるのが
しんどかったのを覚えているよ
投稿： わぴちゃん☆ | 2017/05/14 23:55