ランピオン
ランピオン(Campanula rapunculus)
はヨーロッパ原産のカンパニュラの一種です。
カンパニュラといえば、
庭の花というイメージが強いのですが、
なんとランピオンは野菜です☆
葉と根を食べるのだそうです。
わぴちゃん、このランピオンのタネを
入手し栽培していました。
ただ入手のタイミングが遅れて、
蒔いたのは確か年が明けてから…。
発芽率はよかったのですが、
確定申告の呪縛から解放された
3/13の段階で、小指の先くらいの
小さな苗の状態でした。
4/12でもこの大きさ。
これは、今年は咲かないかな?
…なんて思っていたのですが、
その後の成長はものすごく早かったです☆
5月半ばにはトウが立ちはじめ…。
ついに花が咲きました(*´▽`*)
やっぱりカンパニュラの一種なだけあって、
涼しげなベルのような素敵な花です☆
さて、肝心の根の部分はどうか…。
引っこ抜いて写してみました。
こんな育て方でもそこそこ肥大していますね。
今回は、開花・結実を優先させるため
味見はしませんが、美味しいのかどうか気になるところです。
キキョウ科…っていうと
あまり食用のイメージがなく、
どちらかというと毒草のイメージがあるのですが、
どうなのでしょうね
ヘ( ̄∇ ̄ヘ;)。。。コソコソ
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