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ランピオン

ランピオン(Campanula rapunculus)
はヨーロッパ原産のカンパニュラの一種です。

カンパニュラといえば、
庭の花というイメージが強いのですが、
なんとランピオンは野菜です☆

葉と根を食べるのだそうです。

わぴちゃん、このランピオンのタネを
入手し栽培していました。

ただ入手のタイミングが遅れて、
蒔いたのは確か年が明けてから…。

発芽率はよかったのですが、
確定申告の呪縛から解放された
3/13の段階で、小指の先くらいの
小さな苗の状態でした。

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(※写真はクリックで拡大)


4/12でもこの大きさ。

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(※写真はクリックで拡大)


これは、今年は咲かないかな?

…なんて思っていたのですが、
その後の成長はものすごく早かったです☆

5月半ばにはトウが立ちはじめ…。

3_12
(※写真はクリックで拡大)


ついに花が咲きました(*´▽`*)

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(※写真はクリックで拡大)

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(※写真はクリックで拡大)


やっぱりカンパニュラの一種なだけあって、
涼しげなベルのような素敵な花です☆


さて、肝心の根の部分はどうか…。
引っこ抜いて写してみました。

Photo_115
(※写真はクリックで拡大)


こんな育て方でもそこそこ肥大していますね。

今回は、開花・結実を優先させるため
味見はしませんが、美味しいのかどうか気になるところです。

キキョウ科…っていうと
あまり食用のイメージがなく、
どちらかというと毒草のイメージがあるのですが、
どうなのでしょうね
ヘ( ̄∇ ̄ヘ;)。。。コソコソ

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*野菜・有用作物*」カテゴリの記事

コメント

かわいい花が咲くのですね。

キキョウは毒草と言うよりも,キキョウコン(キキョウの根)が薬草です。漢方処方としては,鎮咳,去痰に用いられています。
生薬学の教科書には,「初め無味,のちにえぐくて苦い」と。

なので,この,ランピオンの根もおいしくないかも。
でも,誰かが味見してくれるといいなぁ。

投稿: hal-co | 2019/05/29 23:28

最近は、こんな形の花のカンパニュラが人気みたいで、ホムセンでよく見かけたかな。

食べられるのかあ。

ウチにもキキョウ科が何種類かあるので食べてみるかナ。

本家キキョウとホタルブクロは、虫さんが重点的に食べておられますです、はい。

キキョウの芽は、うまいらしく、散々食べられましたです。

ホタルブクロは、あっという間に、茎だけに…。それだけあって、美味しそうではあるナ。

でも、100均で種を買ったカンパニュラ(一般的なヤツ)は、あんまり食べられてない、というか、あんま美味しくなさそうな食感がしそうな葉っぱダ。

そういうのに限って、こぼれ種で、そこらじゅうから生えてくる…。

まずは、小川キキョウってヤツから食してみるべ。

そうそう、セミが鳴き始めたよ、わぴちゃん。早めに鳴くヤツ。

春咲きの球根、あらかた休眠しちゃってさ、春があっという間じゃんねっ。

投稿: くず | 2019/05/30 01:39

わぴちゃん、hal-coさんこんにちは
>誰かが味見してくれるといいなぁ。
!!!( ノ──__──)ゝジトッー!!
「誰か」の所を「わぴちゃん」に置き換えて
(^^;★\(-.-;)

投稿: アライグマ | 2019/05/30 13:48

ランピオン、
なんだかツリガネニンジンみたいな、
かわいらしい花ですね。
根っこは食味をそそられる
形をしていますね。
来年は食してみてください。

自宅には、キキョウを庭に
地植えしていて、今は葉っぱが
ワサワサと、生えていますよ。
どのくらい咲いてくれるか、
非常に楽しみです。

投稿: まんねんぐさ | 2019/06/01 13:26

◆hal-coさん

hal-coさん、こんばんは☆

毒と薬は紙一重ってやつかな?

キキョウについてきちんと見てみたら、
根をじゅうぶんにさらして、
しっかりとアクを抜いたうえで
食用にするみたいね。

アク抜きが足りなかったり、
食べ過ぎたりすると中毒を起こすから
要注意とも書いてあったよ~


◆くずさん

くずさん、こんばんは☆

最近は華美なものもある一方で、
原種系の清楚な花も人気が出てきているよね。

たぶんクロウリハムシさんの仕業じゃないかな?
かれらはキキョウとナデシコは目ざとく見つけて
寄ってたかって丸坊主にしちゃうんだよね。

ホタルブクロは、救荒雑草という本に
救荒用に食べるっと書いてあったよ。

ただしっかりと
アク取したほうがいいみたい。

セミが鳴いて、早めのやつ…
もしかしてハルゼミ?と思ったけど、
ニイニイゼミだったりするのかな?

わぴちゃんところも今日、
ついにニイニイゼミの声を聴いたよ。


◆アライグマさん

アライグマさん、こんばんは☆

確かに、その気になれば、
素材は目の前にあるもんね(^-^;)

なんか苦そうなんだけどどうだろう…。


◆まんねんぐささん

まんねんぐささん、こんばんは☆

ありがとうございます☆

キキョウ楽しみですね(*´▽`*)
何色のを育てていますか?

ランピオンは、わぴちゃん
初めて見た植物ですが、
花がとてもかわいくて
すごく癒されています(*´▽`*)

今年うまくタネを採れれば、
秋に蒔きなおして、根をもっと太らせて、
味見してみようかな、と思います☆

投稿: わぴちゃん☆ | 2019/06/04 20:21

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